Oliver & Oliver
Oliver & Oliver
Oliver & Oliver ligger i det østlige Santo Domingo (Den Dominikanske Republik) og har tappet rom under navnet Oliver & Oliver siden 1997. Det er ikke et decideret destilleri, da de ikke selv destillerer rom på fabrikken, men i stedet køber deres rom fra hele den caribiske region – både fra Panama, Trinidad & Tobago, Den Dominikanske Republik, Nicaragua og Colombia.
Oliver & Oliver er nytænkende mht. til brugen af fadtyper. Her findes bl.a. rom, som har ligget på portvinsfade, Bourgogne-fade og whiskyfade. De er heller ikke bange for at udfordre den traditionelle tankegang og laver bl.a. Cubanacan Orange – en rom med friskpresset appelsinsaft (som er genial til desserter).
Kendetegnende for Oliver & Oliver’s rom er utvivlsomt den høje kvalitet, og anmelderne kan da heller ikke få armene ned. Den højest dekorerede rom er uden tvivl Ron Qourhum 30 års, som af Romhatten er blevet kaldt ”verdens bedste rom til prisen” og får 98/100 point!
