En frisk og lækker hvidvin fra “skinnebenet” i Italien på 100% Fiano. Fiano er en meget gammel drue, som folk i romertiden kaldte apiana. Apiana betyder bier, hvilket giver mening, når man dufter og smager Fiano-vine. Bløde, runde frugtnoter med klare noter af honning karakteriserer denne vin, som står i fin balance med den friske og mineralske sprødhed. En vin, der er fantastisk i sig selv, men som også med fordel kan serveres til mere lette retter.
I begyndelsen af 80’erne erhvervede Erminia, Generoso og Roberto Di Meo den historiske ejendom, der ligger i provinsen Avellino, Salza Irpina, fra deres forældre. Ejendommen, en smuk bondegård fra det 18. århundrede, der engang var en jagthytte for Caracciolo-prinsen, er omgivet af milde og blæsende bjergskråninger.
Målet for de tre brødre var at producere vine fra de mest udbredte oprindelige druesorter i Irpinia, herunder bl.a. Fiano, Greco, Aglianico og Coda di volpe, og fremme værdien af kulturelle og regionale traditioner. Det var her, de besluttede at plante vinmarker, og i 1986 begyndte de at producere familiens første sæt vine: vingården Di Meo blev født.
I dag drives virksomheden af Roberto, ønolog, vinmager og salgschef, og af Generoso, promotor af “Di Meo Vini ad Arte”, et projekt, der skal forbedre og udbrede verdensomspændende kulturarven i Irpinia og Campania.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.