159 kr.
Floral og mineralsk hvidvin fra Dionysos i Rhône. Økologisk.
En dejlig fyldig hvidvin, der har noter af fersken og blomster i næsen, og en lang og fyldig smag. Det subtile fad gør den velegnet til lettere fiskeretter, hvor vinen skal understøtte maden og ikke overdøve den. Temperaturen styrer vinens karakter – jo varmere, den bliver, jo mere fedme får den. Hvis vinen skal nydes uden mad, er det en god ide at servere den ved 8-9 grader.
| Vintype | Hvidvin |
|---|---|
| Producent | |
| Land | |
| Område | |
| Druer | |
| Årgang | 2023 |
| Alkohol | 13% |
| God til | |
| Flaskestørrelse |
Familien Farjon har i 7 generationer produceret vin på dette domæne. I 1974 valgte Robert Farjon at omdøbe gården til “Domaine Dionysos” med henvisning til den græske gud for vinmarker og vin. I 1980 kommer André, hans søn, ind i firmaet og udvikler gennem 30 år kontinuerligt kvaliteten på alle niveauer fra vinmarkerne til det endelige produkt i flasken. I dag er det så Benjamin, Andrés søn, der har overtaget og viderefører Dionysos, nu som et 100% økologisk landbrug i respekt for miljøet.
Gårdens 42 hektar vinmarker er beplantet med Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault og nogle meget gamle Carignan-stokke. Til de hvide vine anvendes primært Viognier.
Markerne strækker sig fra de kalkholdige og lerede skråninger på Uchaux-massivets bakker, til sletterne af småsten i Cairanne. Alt i alt en række terroirs, der gør det muligt at dyrke nogle de bedste vine fra Côtes du Rhône-appellationen.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.