Dionysos La Devèze Côtes du Rhône

Beskrivelse

Dionysos La Devèze Côtes du Rhône er en fornem repræsentant for Rhône-dalens vintradition og er kendt for sin imponerende karakter og smagfulde profil. En harmonisk blanding af de klassiske Rhône-druer Grenache, Syrah og Mourvèdre – et såkaldt GSM-blend.

Vinen fremviser en dyb og indbydende rubinrød farve, der antyder dens koncentration og dybde. Duften af La Devèze er frugtig og indtagende med noter af modne røde frugter, herunder saftige kirsebær og solmodne hindbær. Denne frugtige bouquet suppleres smukt af en let krydret karakter, der giver vinen kompleksitet og dybde.

Ved første tår er smagen fyldig og imødekommende med en blanding af frugtige noter og en velafbalanceret krydret undertone. Den dominerende frugtighed giver vinens smag en imødekommende og lettilgængelig karakter, mens de krydrede elementer, såsom peber, tilføjer en spændende dimension. En let jordagtig note bidrager til vinens terroir og skaber en velafvejet smagsprofil.

Når vinen åbner op, kan der også bemærkes subtile nuancer af lakrids eller chokolade, hvilket tilføjer yderligere kompleksitet til oplevelsen. La Devèze har en behagelig og vedvarende finish, der efterlader en varm og mindeværdig eftersmag.

Denne Côtes du Rhône-vin er alsidig og egner sig godt til en bred vifte af retter. Den er en ideel ledsager til grillet kød, stegt fjerkræ, lammekød og forskellige typer ost. Dionysos La Devèze er en pålidelig favorit blandt vinelskere, der søger en velafbalanceret og velsmagende Rhône-vin til deres måltider, hvor man også får masser af value for money.

Uanset om du nyder den for sig selv eller til mad, er Dionysos La Devèze Côtes du Rhône en vin, der formår at fange essensen af Rhône-dalens karaktertræk og give en mindeværdig smagsoplevelse.

Yderligere information

Om Domaine de Dionysos

Familien Farjon har i 7 generationer produceret vin på dette domæne. I 1974 valgte Robert Farjon at omdøbe gården til “Domaine Dionysos” med henvisning til den græske gud for vinmarker og vin. I 1980 kommer André, hans søn, ind i firmaet og udvikler gennem 30 år kontinuerligt kvaliteten på alle niveauer fra vinmarkerne til det endelige produkt i flasken. I dag er det så Benjamin, Andrés søn, der har overtaget og viderefører Dionysos, nu som et 100% økologisk landbrug i respekt for miljøet.

Gårdens 42 hektar vinmarker er beplantet med Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault og nogle meget gamle Carignan-stokke. Til de hvide vine anvendes primært Viognier.

Markerne strækker sig fra de kalkholdige og lerede skråninger på Uchaux-massivets bakker, til sletterne af småsten i Cairanne. Alt i alt en række terroirs, der gør det muligt at dyrke nogle de bedste vine fra Côtes du Rhône-appellationen.