Domaine des Féraud Aromes des Maures Rosé (limited edition)

Beskrivelse

Denne limited edition Rosé (kun 3000 fl.) er opkaldt efter naturreservatet “Plaines des Maures”, hvor Férauds vinmarker ligger. Vinen laves efter en gammel rosé-tradition, “passage en fûts”, hvor den fadlagres i 4 måneder på 3-4 år gamle franske egetræsfade.

Farven er lys fersken med grå reflekser, mens næsen afslører en smuk intensitet og fremhæver friske noter af kokos og ingefær, der kombineres med aromaer af smør, vanilje og søde krydderier. Smagen er velafbalanceret med en behagelig syre, smøragtige noter og en rigdom af bær og krydderurter.  Smagen afrundes af et let strejf af salt.

Vinen kan sagtens drikkes uden mad til, men er også en perfekt ledsager til krydrede retter, sushi eller ceviche. Samtidig er denne vin et fantastisk alternativ til en frisk og lys rødvin til kalvekød og fjerkræ. Du kan også prøve den til hårde oste med de karakteristiske saltkrystaller. For eksempel en Primadonna, Gruyère eller Gammel Knas.

Guldmedalje: Le Mondial du Rosé® 2021

Yderligere information

Om Féraud

Domaine des Féraud dækker over 50 hektar beliggende i Vidauban i hjertet af Côtes de Provence regionen.

Provence har været fødestedet for rosévine, som er blevet dyrket her i mere end 2000 år. Takket være den varmeisolerende sandjord, mistralvinden, der giver tør luft og mere end 3000 solskinstimer om året, byder terroiret på ideelle forhold for friske og frugtige hvid- og rosévine samt rødvin med karakter og elegance. Féraud har dedikeret sig til druesorterne i Provence, til økologisk vindyrkning og til passioneret vinfremstilling så tæt på terroiret som muligt.