Beskrivelse
En kompleks og elegant rødvin fra Mallorca, Spanien.
Vinen er lavet på en blanding af Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot og Syrah, der dyrkes i det solrige klima på Mallorca. Druerne høstes i hånden og gæres derefter i rustfri ståltanke. Vinen lagres derefter på franske egetræsfade i 12 måneder for at udvikle sin kompleksitet.
Elements fra Es Fangar har en dyb rød farve med violette refleksioner. Den har aromaer af mørke frugter, krydderier og skovbund. Vinen er fyldig og har en god balance mellem frugt, tanniner og syre. Den har smage af solbær, kirsebær, mørk chokolade, lakrids, tobak og peber. Eftersmagen er lang og intens.
Denne vin er fra årgang 2013 og forventes at toppe nu og to års tid frem.
Vinen er perfekt til at matche med kraftige retter, såsom rødt kød, vildt og kraftige oste. Den er også velegnet til at drikke for sig selv, gerne ved en temperatur på 18 grader.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.