Fortulla Grappa Barricata

Beskrivelse

Fortullas Grappa Barricata – eller aged grappa – er fadlagret grappa. Ligesom sin “yngre” bror er denne grappa lavet på hel, upresset pomace (marc) af druerne Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Denne er dog fadlagret i 12 måneder på fransk eg. Det giver en klar grappa med en ravgylden farve og en intens næse med noter af bær, vanilje, lakrids og tørret frugt.

Alkoholen i denne grappa er velintegreret og afbalanceret. Smagen er intens men harmonisk rund med en flot afslutning af noter af hasselnød, lakrids og tobak.

Fortulla beskæftiger sig udelukkende med økologisk dyrkning, så en bonus er, at denne grappa er økologisk.

Yderligere information

Om Fortulla

Vinene fra Fortulla er absolut topklasse, der giver mening til begrebet ”Supertoscanere”. Det er simpelthen supervine fra øverste hylde.

Vinhuset Fortulla er en del af Agrilandia, som styres med kærlig hånd af den skønne Laura, og ligger i nærheden af byen Castiglioncello i Toscana. Ud over at lave dejlige vine, har Agrilandia også det lækreste agriturismo, hvor der er mulighed for at bo i skønne omgivelser ud til havet og spise på et af områdets bedste fiskerestauranter. Herudover laver de delikate olier og grappaer.

Vinene fra Fortulla er lavet af den eklektiske vinmager Luca d’Attoma, som allerede har formået at lave to 100-points vine hos to andre toscanske vinhuse.

Agrilandia blev grundlagt i juni 1994 af Laura og Fulvio med et ønske om at puste liv i et forladt sted, og genplante jorden med vinmarker og oliventræer. De plantede syv hektar vinmarker, heraf to med den grønne drue Vermentino, fem med Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc og yderligere fem hektar med oliventræer.

Den gamle gård er ombygget til et lækkert agriturismo. I stedets ånd renses alt spildevand og genbruges, ligesom der benyttes solenergi til produktion af el og varme.