119 kr.
Gulp Hablo Verdejo er som en let brise af citrusfriskhed, der danser på tungen med saftige grønne æbler og en subtil urtet nuance, hvilket skaber en forfriskende og livlig vinoplevelse.
Gulp Hablo Verdejo er som en forfriskende morgendug med sin lette og luftige karakter. Duften af sprudlende citrusfrugter og saftige grønne æbler vækker sanserne med lethed. Smagsoplevelsen er en subtil symfoni af citronskal og hvide ferskener, der danser let på tungen og efterlader en skøn friskhed, der strømmer gennem glasset og inviterer til en let og livlig vinoplevelse. Perfekt til at nyde øjeblikket og ledsage lette retter.
| Vintype | Hvidvin |
|---|---|
| Producent | |
| Land | |
| Område | |
| Druer | |
| Årgang | 2022 |
| Alkohol | 11,5% |
| God til | |
| Flaskestørrelse |
Bodegas Ponce, som dækker et et areal på 21 hektar, ligger i området Manchuela mellem Valencia og Madrid. Her arbejder Juan Antonio Ponce, som startede sin egen vingård i en alder af blot 23 år i 2005. Juan Antonio praktiserer biodynamisk og økologisk landbrug i sine vinmarker og følger en naturvinsfilosofi, hvor han kun bruger naturlige gærstammer fra druerne og tilføjer kun en minimal mængde svovl til sine vine.
Høsten foregår udelukkende manuelt, og druerne gæres med hele klaser, uden afstilkning (whole-cluster fermentation). Før gæringen begynder, bliver drueklaserne kølet ned til 8 grader celsius ved hjælp af den såkaldte “remango” metode, som tidligere blev brugt i Rioja. Dette indebærer trædestampning af drueklaserne i store træfade, hvilket starter gæringsprocessen. Hovedgæringen sker derefter i ældre egetræsfade. For at opnå høj kvalitet på vinene bliver høstudbyttet bevidst holdt lavt, typisk mellem 20 og 25 hektoliter pr. hektar. Ingen af vinene klareres eller filtreres inden tapning for at bevare deres naturlige karakter og renhed.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.