Hr. Skov snaps – Klitrose

Beskrivelse

Klitrosen med de små sorte hyben er efterhånden ret sjælden og gemmer sig i marehalmen langs klitterne – så Hr. Skov og co. er på skattejagt, når de små bær plukkes i juli/august måned i Blåvand.

Klitrosesnapsen lagrer et helt år og får en flot rødlig farve. Smagen har flere indtryk fra heden og stranden og munder ud i en honningagtig sødme.

Drinksopskrift med klitrosesnaps: “K.K.”

• 2 cl Klitrosesnaps
• 4 cl Kola

Brug gerne hele frosne klitroser som isterninger eller pynt og servér med limeskiver på kanten.

Yderligere information

Om Hr. Skov

Hr. Skov er danske delikatesser i høj kvalitet med en produktportefølje, der kun bliver større år for år.

Claus Skov voksede op på en gård i Tistrup, og her var den sydvestjyske hede deres forrådskammer. Mad blev lavet fra bunden af alt det bedste, som naturen og gården havde at byde på. Eventyret om Hr. Skov startede nok dengang, men drømmen om selv at skabe noget blev for alvor vakt til live med erhvervelsen af Blåvands Kro i 1995.

Som ejere af Blåvand Kro fik Claus og hans kone – Fru Skov – muligheden for at udbrede deres store kendskab og kærlighed til naturens mange små vidundere i Sydvestjylland. Blåvand Kro blev et tilløbsstykke for gastronomiske ligesindede fra nær og fjern, og deres lækre kreationer var i stor efterspørgsel. Derfor kunne det da heller ikke være anderledes end at man måtte åbne en butik, hvor de hungrende mængder kunne købe de kulinariske perler med hjem.

Siden 2016 begyndte Hr. Skov at sælge til særligt udvalgte butikker i det ganske danske land, og vi er vi mere end stolte af at have Hr. Skov på hylderne i Allerød Vinhandel!