Beskrivelse
Mitico fra Bodegas Langa er en elegant og økologisk hvidvin fra Calatayud-regionen i Spanien, fremstillet på 100 % Chardonnay fra gamle vinstokke. Druerne dyrkes i højder på 800-900 meter over havets overflade, hvor skiferholdig og stenet jord bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og dybde.
Vinen har gennemgået en nænsom fermentering ved kontrollerede temperaturer og har fået en kort lagring på egetræsfade. Denne lette fadlagring giver vinen en lækker cremet tekstur og en elegant fedme, uden at det dominerer smagsoplevelsen.
I næsen præsenterer Mitico komplekse aromaer af friske citrusfrugter, grønne æbler og moden fersken, kombineret med delikate noter af vanilje, smør og ristede mandler fra fadlagringen. Smagen er fyldig og velbalanceret med en frisk syre, der løfter vinens frugtrige og bløde profil. Eftersmagen er lang og afrundet med subtile hint af tropiske frugter og let ristet fad.
Vinen præsenteres i en smuk blå flaske, der understreger dens unikke karakter og kvalitet. Mitico Chardonnay er det perfekte valg til retter som grillet fisk, skaldyr, cremede pastaretter eller lyst kød. For optimal nydelse anbefales det at servere den ved 8-10°C.
En Chardonnay i særklasse, der kombinerer friskhed, finesse og en sublim balance mellem frugt og fad.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.