Luigi Voghera Barbaresco Cotta

Beskrivelse

Luigi Voghera Barbaresco Cottá er en fortryllende vin fra Piemonte, skabt af Nebbiolo-druer i hjertet af Barbaresco-området. Denne vin præsenterer en dyb violet farve i glasset, og bouqueten åbner med en kompleks aroma af mørke kirsebær, bark og krydderier. Smagen er både robust og raffineret, med noter af kirsebær, kaffe, læder og et strejf af urter, som giver en rig dybde og en blød, lang eftersmag.

De silkebløde tanniner og strukturen gør denne Barbaresco særligt elegant, og den bliver endnu mere forfinede, når den får lidt tid til at åbne sig i en karaffel. Luigi Voghera Cottá er en robust vin med masser af frugt og tekstur og vil gøre sig fantastisk til retter som lam, oksekød og trøffelbaserede retter.

Yderligere information

Om Luigi Voghera

I dag videreføres dette lille domæne af tredje generation, Livio Voghera, som er uddannet ønolog i Frankrig. Domænet omfatter i dag et areal på 22 hektar, beliggende omkring byen Neive. Her arbejdes med vinsorterne Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, Arneis m. fl., og huset fremstiller typiske vine som Barbera d’Alba, Barbaresco, Moscato d’Asti og DOC Lange.

Voghera arbejder stenhårdt på at optimere kvaliteten på markerne og derved skabe det bedste grundlag for at fremstille store vine. I kælderen udføres traditionel vinfremstilling med lagring af vinene i de store ”botte”, men også med den mere moderne tankegang, hvor man mere anvender de små ”barrigues” til at fremstille mere frugtige og hurtigt modnende vine.