Luigi Voghera Barbera d’Alba

Beskrivelse

Denne Barbera fra Luigi Voghera, et lille vinhus i Piemonte, er et klassisk eksempel på, hvad Barbera-druen har at byde på. Piemonte er kendt for vine, der spænder fra de tanninrige Nebbiolo’er til de mere frugtdrevne og bløde Barbera’er. Denne vin er rig på mørk frugt, især modne kirsebær og brombær, med en silkeblød tekstur og lav tannin, som giver en dejligt afrundet og let drikkelig oplevelse.

Den velafbalancerede syre og fyldige frugt gør vinen velegnet til hyggelige stunder, hvor mad ikke nødvendigvis er i fokus. Hvis du vælger at nyde den uden mad, kan vinen med fordel afkøles let inden servering for at fremhæve friskheden og frugten. Luigi Voghera Barbera fungerer også godt med lette retter, antipasti og charcuteri og bør serveres ved ca. 14-16°C for at få det bedste frem i dens fyldige smagsprofil.

Yderligere information

Om Luigi Voghera

I dag videreføres dette lille domæne af tredje generation, Livio Voghera, som er uddannet ønolog i Frankrig. Domænet omfatter i dag et areal på 22 hektar, beliggende omkring byen Neive. Her arbejdes med vinsorterne Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, Arneis m. fl., og huset fremstiller typiske vine som Barbera d’Alba, Barbaresco, Moscato d’Asti og DOC Lange.

Voghera arbejder stenhårdt på at optimere kvaliteten på markerne og derved skabe det bedste grundlag for at fremstille store vine. I kælderen udføres traditionel vinfremstilling med lagring af vinene i de store ”botte”, men også med den mere moderne tankegang, hvor man mere anvender de små ”barrigues” til at fremstille mere frugtige og hurtigt modnende vine.