Mad Owl Blackberries Gin

Beskrivelse

Mad Owl Gin – Blackberries er en ginlikør med let sødme, der gør enhver mørk årstid lidt lysere og venligsindet. Duften af fuldmodne brombær og vanilje fornemmes tydeligt, når der hældes op, mens den velkendte smag af enebær og koriander gør smagen kompleks og indbydende med noter af citrus og mild peber i bunden.

Brombær-ginen er lavet af modne bær fra Nordsjællands haver, skel og skovbryn, og kan nydes som aperitif med en isklump, som en potent “dessertvin” (fx til risalamanden ved juletid) eller med en frisk tonic uden alt for meget bitterhed.

Yderligere information

Om Mad Owl

Vi tog Mad Owl Gin ind i Allerød på et tidspunkt, hvor der egentlig ikke var plads til mere gin i vores sortiment – men nogle gange må man bøje sig for den gode smag! Og det gjorde vi.

Mad Owl Gin kommer fra Thornæs Destilleri og er en hyldest til uglen, som plejede at bo på loftet i deres bygning, men som nu er flyttet over i naboladen.

Ginen destilleres på traditionel vis med urter direkte i kobberkedlen og i urtekurven, som er monteret på svanehalsen. Resultatet er en række velsmagende og meget karakteristiske ginvarianter, som er tydelige i deres profil og nemme at mikse til drinks.

Alle Mad Owl Gins er destilleret på Thornæs’ destilleri i Kagerup i Nordsjælland og er baseret på økologisk kornsprit.