En frisk og aromatisk hvidvin fra Rías Baixas, Spanien.
Vinen er lavet på 100 % Albariño-druer, der dyrkes i det kølige klima i Rías Baixas-regionen. Druerne høstes i hånden og gæres derefter i rustfri ståltanke.
Fulget Albariño har en lys gul farve med grønne refleksioner. Den har aromaer af citrus, grøn æble, abrikos og hvide blomster. Vinen er tør og mediumfyldig med en forfriskende syre. Den har smage af citron, lime, grapefrugt og grøn æble. Eftersmagen er lang og ren.
Vinen er perfekt til at matche med skaldyr, salater og lette pastaretter. Den er også en god aperitifvin.
Fantastiske vine fra det eftertragtede Rias Baixas i Spanien, altid på 100% Albariño.
Barros-familien har siden 70’erne dedikeret sig til dyrkning af Albariño-sorten. Efter oprettelsen af oprindelsesbetegnelsen i 1984 blev vingården grundlagt, hvis navn, Maior de Mendoza, henviser til familiens forpligtelse over for et land og dets historie.
Fra begyndelsen har Maior de Mendozas filosofi været baseret på at udvinde det bedste af Albariño-sorten og altid dyrke den med den største respekt for miljøet og på en naturlig måde med stor professionalisme. Målet har altid været at forstå forholdene i vingården, druen og vinen, imødekomme alle arbejdsprocedurer og forstå de tre elementer: sorten, dens jord og dens klima.
Denne filosofi ligger til grund og afspejles i alle Maior de Mendozas arbejdsprocedurer. De forstår, at kun på denne måde, fra deres lidenskab for denne vidunderlige sort, kan de forpligte sig til kvalitet.
Albariño-druen er tæt knyttet til historie og legende, som næsten alt i Galicien. En teori lyder, at sorten Albariño kom fra Cluny-ordenen til Armenteira-klosteret i det 12. århundrede, og derfra spredte sig til resten af Salnés-dalen og Portugal. I dag har Maior de Mendoza en af sine største plantager i de lande, der tidligere var afhængige af ordenen. Der er en anden teori, forsvaret af den berømte Alvaro Cunqueiro, der forbinder den legendariske oprindelse af Albariño-druen til cistercienserordenen, en religiøs orden grundlagt i 1094 i den burgundiske Cote D’Or, fødestedet for Montrachet og Mersault. Sikkert er, at både Cluny og Císter var relateret til dyrkning og udarbejdelse af vine med Albariño-druen. Videnskaben har dog talt og fortæller os, at oprindelsen var lige før middelalderen, og at Albariño-sorten har været i Galicien i mere end tusind år. Alligevel fortsætter teorierne ….
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.
Vær den første til at anmelde “Maior de Mendoza Fulget Albariño” Annuller svar
Denne hjemmeside anvender cookies. Ved at indsamle data om din aktivitet, får vi indsigt i, hvordan vi kan forbedre oplevelsen for dig som kunde samt hvordan vi skal målrette vores markedsføring.
Brugen af cookies finder sted på grundlag af dit samtykke, som du til enhver tid kan trække tilbage.OK - det er forstået ✓Afvis ✗Privatlivspolitik
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.