Beskrivelse
Marion Amarone della Valpolicella er et sandt mesterværk fra Veneto, der udtrykker Amarone-stilen med udsøgt finesse og koncentration. Denne vin laves på de klassiske Valpolicella-druer, primært Corvina, som gennemgår den traditionelle appassimento-proces, hvor druerne tørres for at intensivere smag og sødme. Resultatet er en dyb, mørk vin med stor kompleksitet og rigdom.
Duften byder på lag af mørke bær, kombineret med indtryk af figne, kakao og en smule lakrids. På ganen er vinen fyldig og silkeblød, med velintegrerede tanniner og en bemærkelsesværdig lang eftersmag, der efterlader noter af varme krydderier og en behagelig sødme. Marion Amarone passer perfekt til kraftige kødretter som braiseret oksekød, svinekæber eller dansk julemad samt modne oste, kan med fordel nydes dekanteret.
Niels Ladefoged Rasmussen –
Hvis man er til amarone, er denne flaske et must.
Den er hver eneste krone hver, og det er en flaske jeg personligt gerne åbner til de helt særlige lejligheder.
Bjarne Eriksen –
Når du fortjener noget helt specielt. Dette er en fantastisk vin som bare bliver bedre jo længere du kan lade den ligge. Gerne 8-10 år.
Fyldig, kraftig med noter af mørke bær, tørret frugt, ja den har det hele
Prøv den
Mogens Schougaard –
Alene navnet Marion går du aldrig fejl af, det bliver ikke bedre, Amarone når det er allerbedst, og jeg vil aldrig kunne overtale mig selv til at gemme den i 8-10 år, men det er sikkert rigtig at gøre det, hvis man altså kan overtale sig selv til det.😀