Beskrivelse
Franskmændene står klar med et frækt alternativ til den populære Aperol Spritz! Pampelle laves på rød grapefrugt, hvilket giver den flotte, rubinrøde farve og den sødlige bitterhed, som gør sig så godt med bobler.
Grapefrugterne er håndplukket på den solrige franske ø Korsika, beliggende i det idylliske Middelhav.
Pampelle laves ved at grapefrugterne halveres, blødgøres og så presses på en måde, hvor al saft udvindes og den dybe flotte røde farve bevares. De naturlige citrusaromaer øges, ved at destillere en del af destillatet i kobber pot stills, resten efter kolonnemetoden.
Der er dog også tilsat skræller fra nøje udvalgte citrusfrugter, som hentes fra hele verden, herunder Yuzu fra Japan, Cedrat fra Frankrig og Bigarade fra Haiti.
Destillatet blandes med træbarken, kinin, og en hertil særligt destilleret Eau de Vie.
Pampelle er forædlet på kanten af floden Charente i Cognac, hvor hver flaske er forseglet med et segl i form af en guldsmed, der er beskyttet i området.
Pampelle har 30% naturligt lavere indhold af sukker end andre førende Aperitiffer.
Pampelle Spritz
- 2 dele Pampelle
- 3 dele Semi-Seco Cava
- Top op med danskvand og server evt. med skiver af rød grape, appelsin eller blodappelsin
Pampelle Rubis
- 1 del Pampelle
- 2 dele Rosé
- Prøv den ”frozen”: Blend med isterninger og garnér med mynte
Pampelle Tonic
- Prøv den med tonic som et flot, kalorie- og alkohol-let alternativ til den klassiske G&T
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.