Pepi Lignana Il Cucchetto

Beskrivelse

Il Cucchetto er en rødvin lavet på 85 % Cabernet Sauvignon og 15 % Petit Verdot fra Maremma-regionen i Toscana, Italien. Vinen er lavet på druer fra vinstokke, der er over 50 år gamle. Druerne høstes i hånden hen mod slutningen af september og gæres derefter på ståltanke i cirka 10 dage. Vinen modnes herefter på fransk eg i mere end 18 måneder, og efter den er kommet på flaske, får den yderligere 6 måneder til at udvikle sig.

Vinen har en intens rød farve med violette refleksioner. Den har en aroma af mørke frugter, krydderier og blomster. Man kan dufte til sorte bjørnebær, solbær, peber, lakrids og violer.

Vinen er tør og fyldig med en god struktur. Den har en lang og kompleks eftersmag med toner af mørke frugter, krydderier og blomster.

En perfekt parring til kødretter, vildt og lam. Den kan også nydes til modne oste.

Anbefalet serveringstemperatur: 17-19 grader

Yderligere information

Om Pepi Lignana

Begrebet “Supertoscaner” giver mening, når man smager vinene fra Pepi Lignana. Her er virkelig tale om supervine fra øverste hylde – og så til overkommelige priser, sammenlignet med mange tilsvarende vine fra Toscana.

Pepi Lignana ligger i det eftertragtede Maremma-område, hvor man har ideelle betingelser for at lave store vine. Her laves både vin på de mere traditionelle druer som Sangiovese og Vermentino, men også på internationale topdruer som Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Viognier.