Pierre Cros Les Costes Blanc

Beskrivelse

Frisk og fyldig hvidvin fra Pierre Cros. Les Costes Blanc har en dejlig fylde uden at have fået fad; fylden får den fra de naturligt olierede druer Vermentino og Grenache Blanc. Smagen er domineret af florale noter og en frisk afslutning, der både byder på mineralitet og fede, gule noter. En oplagt ledsager til lette fiskeretter, men kan også nydes for sig selv.

Yderligere information

Om Pierre Cros

Domaine de Pierre Cros ligger i Minervois i Languedoc. Pierres far var, som sin far før ham, den lokale slagter i en lille by, som hedder Badens. Bag butikken lå nogle vinmarker, men de blev “blot” dyrket som en hobby ved siden af levebrødet som slagter. Pierre fulgte ikke i sin far og farfars fodspor, men blev i stedet rugbyspiller – og endda en særdeles god en af slagsen. Han spillede i flere år for det franske landshold.

Da Pierre var færdig med sin rugbykarriere, overtog han vinmarkerne. Her begyndte han at dyrke noget af Languedocs allerbedste vin. Pierre er ikke uddannet ønolog og har ikke fået nogen hjælp til vindyrkningen fra andre end sin mor og far. Der er tale om et rendyrket naturtalent fra en af Languedocs største, og mest ydmyge, mænd. Allerød Vinhandel har handlet sammen med Pierre Cros fra omkring år 2000, og denne lille perle giver vi aldrig slip på! Det er vin af allerhøjeste kvalitet – unikt, spændende og vanvittigt veltillavet.