Beskrivelse
Torsdag d. 4 april kl. 19-21.30
Pierre Cros er en evig kilde til store vinoplevelser. “Les Aspres” er årgang efter årgang blandt de absolut bedste vine i vores sortiment. På den sidste Cros-smagning præsenterede vi hans nye cuvée “Bon Papa”, lavet på ekstremt gamle Carignan-stokke, og det var jo helt vildt.
Men vi må til den igen, for nu har han lavet 3 nye cuvéer på gamle indfødte druesorter, som ikke mange andre end Pierre Cros overhovedet har adgang til. Gamle stokke af hhv. Piquepoul Noir, Rivairene og Aramon giver druerne til disse cuvéer. En enestående chance for at danne sig et billede af hvordan de lokale vine, som man drak for 100 år siden, smagte.
Herudover har Palle ryddet op i sin private kælder, og der er dukket nogle superspændende flasker op, så vi skal også smage nogle sjældne vine, som ikke engang Pierre har i sin kælder mere.
Gå ikke glip af denne enestående smagning!
I løbet af aftenen vil vi servere brød og let tapas.
