Pierre Cros Tradition

Beskrivelse

Igen en flot årgang fra Pierre Cros. En kompleks næse af røde og sorte bær i harmoni med krydderier. Elegant og fyldig som gør den perfekt både til og efter maden.

Carignan (32%), Grenache Noir (15%), Syrah (23%), Mourvedre (7%) og Cinsault (23%), som alle er håndplukkede, fermenteret og modnet i ståltanke.

Yderligere information

Om Pierre Cros

Domaine de Pierre Cros ligger i Minervois i Languedoc. Pierres far var, som sin far før ham, den lokale slagter i en lille by, som hedder Badens. Bag butikken lå nogle vinmarker, men de blev “blot” dyrket som en hobby ved siden af levebrødet som slagter. Pierre fulgte ikke i sin far og farfars fodspor, men blev i stedet rugbyspiller – og endda en særdeles god en af slagsen. Han spillede i flere år for det franske landshold.

Da Pierre var færdig med sin rugbykarriere, overtog han vinmarkerne. Her begyndte han at dyrke noget af Languedocs allerbedste vin. Pierre er ikke uddannet ønolog og har ikke fået nogen hjælp til vindyrkningen fra andre end sin mor og far. Der er tale om et rendyrket naturtalent fra en af Languedocs største, og mest ydmyge, mænd. Allerød Vinhandel har handlet sammen med Pierre Cros fra omkring år 2000, og denne lille perle giver vi aldrig slip på! Det er vin af allerhøjeste kvalitet – unikt, spændende og vanvittigt veltillavet.