Beskrivelse
“The black ink” eller ”det sorte blæk” er en sydfransk rødvin lavet 100% på den særlige Carignan-drue. Carignan giver ofte nogle frugtige vine, men da Pierre Cros’ vinstokke daterer tilbage til 1909, er mosten utroligt kompleks og intens i denne Vieilles Vignes. Efter fermenteringen ligger mosten på gamle egetræsfade, så vinen bliver afrundet, uden at fadet kommer til at dominere smagen. Sorte kirsebær og brombær flyder elegant i munden med en blød, frugtig og krydret eftersmag.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.