Beskrivelse
Weingut Müllers “Tassilo” Pinot Noir er en elegant rødvin fra Wachau-regionen i Østrig. Druerne stammer fra den anerkendte Ried Süßenberg-mark, kendt for sin optimale beliggenhed og jordbund, der fremmer Pinot Noir-druens karakteristika.
I glasset præsenterer vinen en dyb rubinrød farve. Næsen byder på komplekse aromaer af modne røde bær, krydderier og subtile røgede noter. På ganen opleves en harmonisk balance mellem frugtighed og mineralitet, understøttet af fine tanniner og en vedvarende eftersmag. Denne Pinot Noir er velegnet til retter med oksekød, kalvekød, fjerkræ eller vildt.
Weingut Müller har skabt vinserien “Tassilo” for at fremhæve deres vine fra Wachau-regionen. Navnet “Tassilo” ærer Bayern-hertug Tassilo III, der grundlagde Stift Kremsmünster i 777 e.Kr. Stiftet har siden 893 e.Kr. dyrket vin i Wachau, og Weingut Müller forvalter nu nogle af disse historiske vinmarker. Et centralt symbol på etiketten er Tassilo-kalken, et værdifuldt kunstværk fra klosterets samling, der repræsenterer deres engagement i regionens vintradition.
Janus Bengtsson –
Lækker og interessant pinot noir, som i sagens natur ikke kan måle sig med Bourgogne, men som er helt fantastisk i sin egen ret. Og som sagtens kan måle sig med pinot’er i det øvrige Frankrig eller udenfor. Østrig, når det er absolut bedst.