Rabigato Reserva

Beskrivelse

Porrais Rabigato fra Douro-regionen er en hvidvin, der forener elegance og terroir i en fantastisk smagsoplevelse. På næsen byder den på subtile aromaer af citrus, hvide blomster og en unik saltet mineralitet, der leder tankerne mod havets nærhed. Denne mineralske note fortsætter i smagen, hvor den balancerer vinens cremede smørfedme og giver en kompleks og raffineret struktur.

Den silkebløde tekstur kombineret med friskhed og salte undertoner gør vinen til en oplagt ledsager til retter med hvidfisk, østers eller grillede skaldyr. Porrais Rabigato er både fyldig og elegant, med en lang eftersmag, der vidner om druens kvaliteter og den omhyggelige vinifikation. Serveres bedst ved 8-10°C, hvor dens lagdelte smagsprofil kommer til sin ret. En uundgåelig vinoplevelse for elskere af karakterfulde hvidvine.

Yderligere information

Om Casa Santos Lima

Dette fantastiske vinhus blev i både 2019 og 2020 kåret som Portugals bedste vinhus. Vinene fra Casa Santos Lima vinder et utal af medaljer ved alle de store udstillinger, og deres vine opnår tårnhøje vurderinger i diverse tidsskrifter.

Casa Santos Limas historie går langt tilbage. Selve vinproduktionen blev startet af Joaquim Santos Lima, der i begyndelsen af 1900-tallet allerede var en stor vinproducent og eksportør af portugisisk vin. Han barnebarn, Maria João Santos Lima, relancerede sammen med hans oldebarn, José Luís Santos Lima Oliveira da Silva, i 1990 Casa Santos Lima, hvor de fleste vine blev genplantet, mens landbrugsteknikken og produktionsstrukturen blev forbedret. Siden har Casa Santos Lima – og Portugal generelt – oplevet stor fremgang og en øget efterspørgsel. Og dét forstår man jo godt!

I mange år har Portugal primært været kendt for deres portvin – men de kan også meget andet. Det indså vi for alvor, da vi smagte på Casa Santos Lima. Og fordi efterspørgslen på portugisisk vin fortsat er forholdsvist lav, kan du få utroligt meget kvalitet for pengene.

Casa Santos Limo blev i 2021 tildelt prisen som “Bedste portugisiske vinhus” af Mundus Vini.