Ron Diplomatico Distillery Collection Nr. 1 Batch Kettle Still

Beskrivelse

Ron Diplomatico Distillery Collection Nr. 1 Batch Kettle Still er en fremragende venezuelansk rom, der fremhæver den unikke Batch Kettle-destillationsmetode. Denne halv-artisanale teknik, der blev introduceret til Diplomáticos La Miel-destilleri i 1959 fra Canada, kombinerer elementer fra pot still- og kolonnedestillation, hvilket skaber en spiritus med bemærkelsesværdig kompleksitet og karakter. Rommen fremstilles primært af sukkerrørshonning, som fermenteres, inden den destilleres i Batch Kettle-stillen. Herefter lagres den i seks år på amerikanske egetræsfade, der tidligere har indeholdt bourbon og maltwhisky, hvilket tilfører dybde og rigdom til det endelige produkt. I glasset fremstår den med en gylden ravfarve. Næsen byder på en intens, aromatisk bouquet af vanilje, skovfrugter, træ, æbler og pærer, mens smagen er balanceret og kompleks med noter af lakrids, karamel og skovfrugter. Eftersmagen er varm og langvarig med behagelige træagtige undertoner. Med en alkoholprocent på 47% er denne rom ideel til at nyde neat for fuldt ud at sætte pris på dens komplekse smagsnuancer, men den fungerer også fremragende som base i premium cocktails. Som den første udgivelse i Diplomáticos Distillery Collection giver Batch Kettle Rum entusiaster en unik mulighed for at opleve destilleriets mangfoldige produktionsmetoder, hvilket gør den til en eftertragtet tilføjelse for både samlere og kendere.