Casa Santos Lima Pinot Noir

Beskrivelse

Casa Santos Lima Pinot Noir er en spændende vin fra Portugal, der viser, hvordan druen kan tilpasse sig til forskellige terroirs. Denne vin balancerer mellem det oversøiske og det klassisk franske med en smagsprofil, der kombinerer moden frugt som kirsebær og hindbær med subtile krydderier og en diskret mineralitet.

Dens silkebløde tanniner og lækre lange eftersmag giver en smagsoplevelse, der er både rig og elegant. Den minder om en mellemting mellem en fransk Bourgogne og en mere moden oversøisk stil. Perfekt til fjerkræ, milde oste eller bare et godt glas i godt selskab. Serveres bedst ved 14-16°C.

Yderligere information

Om Casa Santos Lima

Dette fantastiske vinhus blev i både 2019 og 2020 kåret som Portugals bedste vinhus. Vinene fra Casa Santos Lima vinder et utal af medaljer ved alle de store udstillinger, og deres vine opnår tårnhøje vurderinger i diverse tidsskrifter.

Casa Santos Limas historie går langt tilbage. Selve vinproduktionen blev startet af Joaquim Santos Lima, der i begyndelsen af 1900-tallet allerede var en stor vinproducent og eksportør af portugisisk vin. Han barnebarn, Maria João Santos Lima, relancerede sammen med hans oldebarn, José Luís Santos Lima Oliveira da Silva, i 1990 Casa Santos Lima, hvor de fleste vine blev genplantet, mens landbrugsteknikken og produktionsstrukturen blev forbedret. Siden har Casa Santos Lima – og Portugal generelt – oplevet stor fremgang og en øget efterspørgsel. Og dét forstår man jo godt!

I mange år har Portugal primært været kendt for deres portvin – men de kan også meget andet. Det indså vi for alvor, da vi smagte på Casa Santos Lima. Og fordi efterspørgslen på portugisisk vin fortsat er forholdsvist lav, kan du få utroligt meget kvalitet for pengene.

Casa Santos Limo blev i 2021 tildelt prisen som “Bedste portugisiske vinhus” af Mundus Vini.