Seguin-Manuel Vosne-Romanèe “Aux Communes”

Beskrivelse

Seguin-Manuel Vosne-Romanée er en bemærkelsesværdig vin, der udfolder sig som et mesterværk inden for Vosne-Romanée-appellationen i Bourgogne. Med sin dybe rubinrøde farve, trækker denne vin øjeblikkeligt opmærksomhed til sig. Duften er en dybere og mere nuanceret oplevelse, der vækker sanserne med intensitet. Den byder på et fortryllende samspil mellem aromaer af mørke, saftige kirsebær, solmodne brombær og sorte kirsebærkompot. Dybere noter af skovbund, trøffel og et strejf af røget eg træder også i karakter og tilføjer kompleksitet og mystik til buketten.

Smagen af Seguin-Manuel Vosne-Romanée lever op til forventningerne, idet den demonstrerer dybde og struktur. Denne vin er fyldig og velafbalanceret med en kompleks lagdelthed, der bringer alle de tidligere nævnte aromaer i spil. De silkagtige tanniner omfavner ganen, og vinen udvikler sig i glasset med nuancer af krydderier som kanel og nelliker, der kombinerer sig smukt med de mørke bær og trøffelnoterne. Finishen er lang og forførende og efterlader en mindeværdig eftersmag.

Seguin-Manuel Vosne-Romanée er en vin, der dykker dybere ned i Bourgognes rige terroir og fanger essensen af Vosne-Romanée-regionen på en exceptionel måde. Denne vin er ideel til at ledsage madoplevelser på højeste niveau og er en invitation til at udforske den raffinerede side af Bourgogne, hvor kompleksitet og finesse går hånd i hånd.

Yderligere information

Om Seguin-Manuel

Tradition, kvalitet og miljøbevidst produktion – det er kendetegnene for Seguin-Manuel.

Siden 1824 har Seguin-Manuel produceret fantastisk Bourgogne-vin med stor respekt for vinen og miljøet omkring den. I 2004 blev Seguin-Manuel overtaget af Thibaut Marion, der som 10. generation i en familie af vinmagere må siges at have bragt erfaring med sig – nærmere betegnet fra det velkendte Beaune-hus Chanson Pére et Fils. Siden er nye marker erhvervet, og nye druer plantet, men det primære fokus er stadig at lade vinene udtrykke deres naturlige balance.

Foruden økologisk og kemifri dyrkning (certificeret fra 2015) på sine 8,5 hektar, beskæftiger Seguin-Manuel sig meget med pløjning af jorden, reduktion af udbyttet, grøn høst og manuel høst i små kasser for at opnå den kvalitet, som deres vine bemærker sig ved.