Stauning Smoke Whisky

Beskrivelse

Staunings Smoke Whisky er essensen af New Nordic whiskyfilosofien, som Stauning praktiserer. Kun lokale råvarer, maltet på åbent gulv og røget over lyng og tørv fra landskabet omkring Stauning. Næsen er præget af mild røg, citrus og varme krydderier. Smagen starter med en sødme af honning, citrus og et snert af røg, der efterhånden som smagen udvikler sig på tungen kommer mere frem med smagen af tobak blandet med nødder, vanilje og varme krydderurter.

Yderligere information

Om Stauning

Destillering er en rejse, der starter i marken og slutter, når den rene råsprit flyder fra hanen

Lidt udenfor den lille landsby Stauning laver den prisvindende producent af samme navn vestjysk whisky på sin egen måde: maltning på gulvet, små pot stills og åben ild. For det er ifølge Stauning sådan, vi bedst får udtrykt landskabet, naturen og mentaliteten ved Vesterhavet i whiskyen: Man skal kunne smage vinden, kornet, jorden, lyngen og heden.