Castelo de Tavira Branco

Beskrivelse

Castelo de Tavira D.O. Tavira Blanco er et smukt udtryk for Algarve-regionens unikke terroir. Denne hvidvin er fremstillet på lokale druesorter, der trives i det varme klima og den næringsrige jord tæt på havet. Vinen byder på sprøde citrusnoter, delikate hvide blomster og en subtil, saltet mineralitet, der giver en kompleks og frisk smagsoplevelse.

Takket være dens elegante balance og klare syre er den ideel til lette retter som grillet fisk, skaldyr og sommersalater. Serveres bedst ved 7-9°C for at fremhæve dens friske og levende karakter. En vin, der både udtrykker tradition og modernitet fra Portugals sydlige kyst.

Yderligere information

Om Casa Santos Lima

Dette fantastiske vinhus blev i både 2019 og 2020 kåret som Portugals bedste vinhus. Vinene fra Casa Santos Lima vinder et utal af medaljer ved alle de store udstillinger, og deres vine opnår tårnhøje vurderinger i diverse tidsskrifter.

Casa Santos Limas historie går langt tilbage. Selve vinproduktionen blev startet af Joaquim Santos Lima, der i begyndelsen af 1900-tallet allerede var en stor vinproducent og eksportør af portugisisk vin. Han barnebarn, Maria João Santos Lima, relancerede sammen med hans oldebarn, José Luís Santos Lima Oliveira da Silva, i 1990 Casa Santos Lima, hvor de fleste vine blev genplantet, mens landbrugsteknikken og produktionsstrukturen blev forbedret. Siden har Casa Santos Lima – og Portugal generelt – oplevet stor fremgang og en øget efterspørgsel. Og dét forstår man jo godt!

I mange år har Portugal primært været kendt for deres portvin – men de kan også meget andet. Det indså vi for alvor, da vi smagte på Casa Santos Lima. Og fordi efterspørgslen på portugisisk vin fortsat er forholdsvist lav, kan du få utroligt meget kvalitet for pengene.

Casa Santos Limo blev i 2021 tildelt prisen som “Bedste portugisiske vinhus” af Mundus Vini.