Shop Summerbird

Historien om Summerbird starter med Mikael Grønlykke. Mikael er vokset op i en gastronomisk højborg med forældre som ejer Falsled Kro, Kong Hans og Løgismose.

Det var sammen med moderen, at Mikael under bagning af cookies ikke kunne finde den rigtige marcipan, som de ønskede. I en gastronomisk højborg lader man sig ikke nøjedes med markedets udbud, man laver det selv.

Via smagning af utallige mandler og nytænkende formalingsmetoder, endte de med at lave en exceptionel ren og luftig marcipan. Denne marcipan blev fundamentet til Summerbird.

Summerbirds første produkt var denne marcipan overtrukket med mørk chokolade af bedste kvalitet formet som en sommerfugl. Mange er kommet til siden den spæde start i 1988 og flere er ved at blive klassikere i de danske hjem. Lakridsmandler, Grand Cru Flødeboller og mange andre lækre produkter vælges ofte, når der skal være det bedste af det bedste, der serveres.